自家製黒ポン酢 と 柚子胡椒で
いただく博多水炊き風もつ鍋

長時間煮込んだ鶏白湯スープで、"ぷりっぷり"、"ふわふわ"の国産牛もつを自家製黒ポン酢と柚子胡椒でいただく、さっぱり系もつ鍋です。純粋にもつと野菜素材の旨味が味わえる、幅広い年代の方に喜ばれるもつ鍋です。

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2006年以来、地元の方に愛され続けた『博多水炊き風もつ鍋　胡庵』
2021年春よりテイクアウト専門店としてリニューアルオープンいたしました。鶏白湯スープにこだわり、自家製の黒ポン酢と、柚子胡椒で美味しい国産もつをいただく、博多水炊き風というスタイルの胡庵のもつ鍋を全国の方にお届けいたします。